Raku umaラクうまレシピ

いか天ぷらは、凍ったまま半分に切る。卵は溶いておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、いか天ぷらともやしを炒める。もやしがしんなりしたら、塩・こしょうをし、卵を加える。途中上下を返して焼き付け、卵が固まったら器に取り出す。

同じフライパンに合わせた【A】を加え、ヘラなどで混ぜ合わせる。とろみがついたら火を止め、②にかける。